1 名前：帰社倶楽部φ ★[sage] 投稿日：2012/04/18(水) 15:48:10.53 ID:???0

昆虫を使ったレシピが掲載された「昆虫料理本」が１７日、オランダのワーヘニンゲン大学
の教授らによって出版された。

タンパク質を確保する手段として昆虫食を推奨するのが目的で、著者の１人である同大学の
マーセル・ディック教授は、「皆がこの本を買って、家で昆虫料理を作るようになればいい」
と期待を寄せた。

ワーヘニンゲン大学の研究では、昆虫は、人口増加にも対応できる最良のタンパク質源になる
可能性があると示されている。ディック教授によると、世界の人口は２０５０年までに９０億人
に達する見込みで、家畜を飼育するための土地が不足することから、全ての人に十分なタンパク質
を供給することが難しくなるという。

また同大学では、昆虫に含まれる栄養価は、（家畜の）肉に含まれるものとほぼ同じだと指摘。
さらに、昆虫の生産過程で排出される温室効果ガスの量は、豚を飼育する過程と比べて
１００倍少なくなるとしている。

2012年 04月 18日 13:21 JST
http://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPTYE83H02D20120418



4 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/04/18(水) 15:50:07.11 ID:GTCii0RH0

問題は昆虫が小さ過ぎて主用カロリーを満たすのが難しいこと
あと腸内の汚物抜きが難しい


6 名前：名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/04/18(水) 15:50:47.36 ID:bcQxwDBl0

エビとかカニって昆虫に近いとおもう


10 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/04/18(水) 15:52:33.83 ID:p+xQj4sg0

日本もイナゴとかハチノコとかあるからなあ…


24 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/04/18(水) 15:57:41.81 ID:UiG7iaoF0

日本でも細々だが食べられてるし、東南アジアじゃ普通のスナック感覚みたいだし。
ヨーロッパ人だけだろ虫に異常な偏見があるのは。


37 名前：名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/04/18(水) 16:08:16.59 ID:Qgehtjkr0

形を残さずうまく調理されてれば
食べられなくもない気がする


43 名前：名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/04/18(水) 16:12:02.55 ID:Be8Lv+UP0

ここに書き込んでいるすべての人達に捧ぐ。
さ～本を買って、昆虫料理をするのだ！！！！！

楽しい昆虫料理 (2008/07/18) 内山 昭一 商品詳細を見る

65 名前：名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/04/18(水) 18:20:28.04 ID:MCBzBJrSO

先入観でキモイだけで味付け次第でどうにでもなりそう。
刺身みたいに素材が美味いのはカミキリムシやゾウムシの幼虫らしい。
ソースはパプアニューギニアの原住民。


108 名前：名無しさん＠１２周年[] 投稿日：2012/04/18(水) 20:50:48.32 ID:IyKe0ArA0

昆虫採集
　↓
iPhone で昆虫を撮影。
　↓
レシピ検索

みたいなアプリが開発されるかもな。


114 名前：名無しさん＠１２周年[sage] 投稿日：2012/04/18(水) 21:35:36.27 ID:mPelRSqb0

「ゲテ食大全」という本を思い出した

あの本ではクワガタムシの幼虫は結構いけるけど
カブトムシの幼虫はまずいみたいなことを書いてた記憶がある・・

あと、昆虫じゃないけど「ヒヨコ」は意外とまずかったそうな

「ゲテ食」大全 (DATAHOUSE BOOK) (2005/11) 北寺尾 ゲンコツ堂 商品詳細を見る

元スレURL：http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1334731690/

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